Bladet ”helse&velvære”, som er medlemsmagasinet til apotekkjeden Boots, har i sitt første nummer for 2010 mye interessant og opplysende stoff om cøliaki og glutenfri kost. En av artiklene er et stort intervju med nylig avgåtte NCFU-leder Thea Skårdal Hegstad. "Det gjelder å se mulighetene - ikke begrensningene," er hennes melding til leserne.